Sop Buntut

Ingat Sop Buntut,saya jadi teringat seorang teman yang sangat menyukai masakan ini. Di negeri  Jiran masakan ini familier disebut " Sup Ekor".
Bahan :

•  1 buntut ,dipotong-potong
• 2 sdm margarin
• 2 btr bawang bombay kecil,dipotong-potong
• 1 cangkir saos tomat
• 2 btl kecil saus cabai
• 1 sdt penyedap
• garam secukupnya
• merica secukupnya

Cara Memasak :

1. Potongan buntut dicuci bersih.Ditumis sebentar dengan margarine lalu dibumbu garam,merica,dan bumbu penyedap
2. Masukkan irisan bawang,saus tomat,dan saus cabai. aduk.Tuangkan air kedalamnya sampai daging terendam.kecilkan api dan panci ditutup( bisa juga pakai slow cooker)
3. Rebus selama 2-3 jam atau sampai dagingnya empuk.jangan lupa sewaktu waktu diaduk-aduk.
4. Sup buntut siap dihidangkan