Arem -arem adalah asalah satu kue tradisional yang saya sukai. Karenanya saya ingin berbagi resepnya buat semua pembaca blog ini .
Bahan :
- 1,5 kg beras yang pulen
- 4 liter santan dari 2 butir kelapa
- garam secukupnya
Isi :
- 1 kg daging cincang
- 2 liter santan dari 2 butir kelapa
- 10 buah cabe merah dihaluskan
- 10 buah bawang merah dihaluskan
- 4 siung bawang putih dihaluskan
- 2 sdt gula pasir
- lengkuas dan garam secukupnya
- sedikit kencur
- mentega/minyak untuk menumis
Cara membuat :
- Beras dicuci bersih.Tambahkan santan dan garam lalu dimasak.
- Tumis bumbu-bumbu yang dihaluskan kemudian masukkan daging cincang. Masukkan santan, garam,merica,lengkuas. Aduk aduk sampai airnya habis
- Ambil selembar daun pisang, taruh adonan nasi yang sudah dimasak tadi, beri isi. Gulung seperti membuat lemper,tutup daun pisang. Kukus kira-kira 30 menit.
- Arem-arem siap disajikan
* catatan : isi daging bisa diganti dengan campuran kentang diris kotak-kotak kecil dan hati ayam
Tidak ada komentar:
Posting Komentar