Cake kurma

Bahan :

• 180 gr mentega
• 100 gr gula palem
• 6 btr kuning telur
• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt baking powder
• 150 gr kurma,potong-potong
• 100 gr kenari,iris panjang
• 4 btr puith telur
• 50 gr gula pasir

Cara membuat :

1. Kocok mentega dan gula palem sampai lembut.tambahkan kuning telur.kocok rata
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
3. Tambahkan kurma dan kenari.Aduk rata.sisihkan
4. Kocok putih telur sam[ai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang
5. Tuang ke dalam adonan pertama. Aduk sampai rata
6. Tuang adonan ke dalam loyang loaf 22x9x7 cm yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Panggang dalam oven dg suhu 180 derajat C, selama 30 menit atau sampai cake matang

Selamat mencoba.....