Rujak Serut

Bahan :

• Nanas 200 gr,serut
• Mangga muda 200gr ,kupas, serut
• Mentimun 200 gr,serut

Bumbu :

• Gula merah serut 50 gr
• Cabai merah 4 buah
• Bawang putih 4 siung,iris tipis goreng
• Terasi bakar 1 sdt
• Air 300 ml
• Asam jawa 2 sdt
• Garam secukupnya
• Gula pasir 1 sdm

Cara Membuat :

1. Haluskan gula merah dengan cabai rawit,bawang putih goreng,terasi bakar,asam jawa, garam dan gula pasir
2. Didihkan air,masukkan bumbu halus ke dalamnya. Masak hingga mendidih dan matang.Angkat
3. Campur buah serut dengan kuah bumbu. Aduk rata. Simpan ke dalam lemari pendingin.Angkat. sajikan segera

untuk 4 porsi

1.