Oseng - Oseng Kikil

Ini adalah resep favorit  mertua saya :

Bahan :
- 500 gr kikil, potong 1x2 cm
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 2 lbr daun salam
- 3 sdm minyak goreng
- 100 ml air
 Bumbu iris :
-  10 bh cabai hijau,iris serong
- 8 bh cabe rawit, iris menyerong
- 5 bh bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cm jahe, iris tipis
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 lbr daun jeruk, iris tipis, buang tulangnya
- 2 buah tomat hijau

Cara Membuat :
1. Rebus kikil dengan garam dan serai sampai kikil empuk
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum tambahkan cabai merah,salam, lengkuas,jahe,dan daun jeruk , aduk rata
3. Masukkan kikil yang sudah empuk, tambahkan air, masukkan kecap manis, gula merah, garam dan lada , masak sampai semua bahan matang.
*untuk 6 orang